L’universo dei sapori di Ferrucci & Margotti
Esperienza, professionalità e spirito di sacrificio. Uniti alla passione di una vita intera trascorsa tra i fornelli e al giusto
Lupus... in tavola
In un mondo fatto di recensioni e stelline, dominato dai master chef e dai critici gastroqualcosa o presunti tali, proveremo a far scendere in campo le emozioni, e a dirvi semplicemente se ci piace, se si mangia bene, se c’è qualcosa di più che non qualcosa da mettere sotto i denti.
Ripieno alle mandorle, fiore di pizza
Audentes fortuna iuvat, la fortuna aiuta gli audaci. Lo dice Turno nell’Eneide, esortando i suoi uomini ad attaccare Enea. Parrebbe
Antro Divino, atelier del gusto
Prendete il gusto dell’avventura, una sfida, la capacità di rinnovarsi e vedere oltre se stessi. Vedere in una crisi una
Casa Kbirr, elogio della (sacrosanta) lentezza
“Perché è scomparso il piacere della lentezza? Dove mai sono finiti i perdigiorno di un tempo? Dove sono quegli eroi
Crudodimare, salotto di ostriche e amici
Da cosa nasce cosa, come si dice, e talvolta la passione di una vita può essere il viatico per
Marina Piccola di Capri, l’eccellenza si chiama Amitrano
Non è un’acqua qualsiasi, quella del mare di Capri. Così come il frastuono delle onde, mentre in battello raggiungi Marina
Baccalajuò, il baccalà è meglio del pesce
“Guarda la mia mano. Qui, e qui e qui”. Col sorriso profondo di chi ama il proprio lavoro Luigi indica
Cantina La Barbera, storia di perseveranza
Quella che stiamo per raccontarvi è la storia di una rinascita, che già dall’inizio assume i contorni di una sfida;
Pranzi d’autore a Casa Lerario, Carannante dà il meglio di sè
Cucine creative, ricette originali, invenzioni sempre più ardite dietro ai fornelli. Inventarsi qualcosa di nuovo in cucina sembra essere davvero
Opera Restaurant, sembra New York ma è Napoli
IP È il nome che si dà a una produzione teatrale, che sia originale o no; nell’arte rappresenta il frutto
Identità e passione: da Grumè nasce la pizza Bulgogi
Quando persone di altri paesi ascoltano un italiano parlare di cibo c’è una cosa che li colpisce ancor più della
La pizza, com’era una volta
Si sa che la perfezione non è di questo mondo, e questo pare ancora più vero quando ci si trova