Cerrone Burger Store: l’eccellenza nel piatto
C’è un locale ad Aversa, dove puoi innamorarti di ciò che vedi e ciò che mangi…perché si sa, si mangia prima con gli occhi. Il Cerrone Burger Store, nasce dall’amore sviscerato di tre fratelli per la carne di alta qualità. Ho la possibilità di parlare con i gestori nonché proprietari del locale ed è subito lampante la tenacia e la passione nei loro occhi. La ristorazione, quella fatta bene è davvero molto complicata e non si può affrontare come un giro in bicicletta. Ci vuole impegno e conoscenza per rendere le basi di un’attività davvero solide. Se poi a ciò si unisce la voglia di offrire ai propri ospiti un prodotto qualitativamente alto l’impresa si fa davvero ardua. Il locale è accogliente, il personale estremamente gentile e competente, decisivo il cameriere per la scelta della birra. Già dal nome del posto si intuisce che la carne è il punto di forza, anche se il bistrot spazia molto. Questi giovani imprenditori, figli di esperti nel settore, scelgono con amore i pezzi migliori, stando attenti alla frollatura e al grasso di marezzatura. Ogni pezzo di carne viene lavorata con cura e le preparazioni sono tutte gestite personalmente. Un presidio assolutamente da slow food, sebbene ci siano in menù panini da salivazione a mille. Il mio regno praticamente. Sono affamata dopo una lunga giornata di lavoro e mangerei anche il tavolo, ma siccome sono una tecnica, chiedo che mi venga portato un assaggio dei loro cavalli di battaglia. Apro le danze con le polpettine al limone, patate fritte (fresche) con salsiccia e salsa special, costine di maiale grigliate. Mangio lentamente per assaporare ogni gusto che mi viene proposto. 
Le porzioni sono abbondanti e questo mi rende ancor più felice. Archiviati, ahimè, gli antipasti, mentre penso ancora alle polpette al limone, devo decidere il panino. “Sorprendetemi”, dico. Quello che mi si palesa di fronte è una meravigliosa sorpresa: Club sandwich fatto a mestiere. Ogni piano il suo ingrediente, ogni piano la sua storia, che al primo morso però diventa un connubio di sapori incredibili. Non posso esimermi nell’assaggiare anche il mega panino di mio marito. E anche lì le papille gustative fanno una standing ovation. Bene, molto bene. Tutto ciò di quello che ho appena mangiato non è un qualcosa messo così in velocità nel piatto e via, ma è chiaro che dietro vi è uno studio di equilibrio e la ricerca di un qualcosa di perfetto. Ricca è anche la carrellata di dolci, per me una fetta di torta Pan di stelle. 
Esco dal locale felice come un bambino appena stato al una park. Non c’è che dire: il Cerrone Burger Store è un’esperienza da provare e riprovare! Fateci un salto e portate gli amici. Tenete d’occhio sempre la loro pagina fb in quanto spesso si possono cogliere al volo promozioni e sconti. E se non avete voglia di uscire, affidatevi al servizio delivery: grazie ad un packaging altamente tecnologico di fattura belga, altro che stagnola alla quale siamo abituati, i panini arriveranno direttamente sulle vostre tavole come fossero appena stati fatti.
Il Cerrone Burger Store si trova qui:
